Zusatzstoffe & Allergene

Stand Juni 2024

Zusatzstoffe

  1. mit Farbstoffen
  2. mit Konservierungsstoffen
  3. mit Antioxidationsmittel
  4. mit Geschmacks-verstärker
  5. geschwefelt
  6. geschwärzt
  7. gewachst
  8. mit Phosphat
  9. mit Süßungsmitteln / enthält ​eine Phenylalaminquelle
  10. mit Zuckerarten und ​Süßungsmitteln
  11. mit Zuckeraustauschstoffen
  12. mit Sulfite
  13. Koffeinhaltig
  14. chininhaltig
  15. Nitritpökelsalz

www.teichmann.catering

ICON

  1. a) Vegan
  2. b) Vegetarisch
  3. c) Glutenfrei
  4. d) Laktosefrei
  5. e) Enthält Nüsse
  6. f) Rind
  7. g) Schwein
  8. h) Huhn
  9. i) Fisch
  10. n) Schaf

Zusatzstoffe & Allergene

Stand Juni 2024

Zusatzstoffe

  1. mit Farbstoffen
  2. mit Konservierungsstoffen
  3. mit Antioxidationsmittel
  4. mit Geschmacks-verstärker
  5. geschwefelt
  6. geschwärzt
  7. gewachst
  8. mit Phosphat
  9. mit Süßungsmitteln / enthält ​eine Phenylalaminquelle
  10. mit Zuckerarten und ​Süßungsmitteln
  11. mit Zuckeraustauschstoffen
  12. mit Sulfite
  13. Koffeinhaltig
  14. chininhaltig
  15. Nitritpökelsalz

ICON

  1. a) Vegan
  2. b) Vegetarisch
  3. c) Glutenfrei
  4. d) Laktosefrei
  5. e) Enthält Nüsse
  6. f) Rind
  7. g) Schwein
  8. h) Huhn
  9. i) Fisch
  10. n) Schaf

A

A - Glutenhaltiges Getreide

A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer, A5 ​Dinkel, A6 Kamut oder A7 Hybridstämme

A8 Kann Spuren von Glutenhaltigen Getreide ​enthalten

B

B Krebstiere und daraus gewonnene ​Erzeugnisse

B1 Kann Spuren von Krebstieren enthalten

C

C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

C1Kann Spuren von Eiern enthalten

D

D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

D1 Kann Spuren von Fisch enthalten

E

E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

E1 Kann Spuren von Erdnüssen enthalten

F

F Sojabohnen und daraus gewonnene ​Erzeugnisse

F1 Kann Spuren von Sojabohnen enthalten

G

G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse ​(einschließlich Laktose)

G1 Kann Spuren von Milch enthalten

H

H Schalenfrüchte (Nüsse)

H1 Mandeln, H2 Haselnüsse, H3 Walnüsse, H4 ​Kaschunüsse, H5 Pecannüsse, H6 Paranüsse, H7 ​Pistazien, H8 Macadamianüsse und H9 ​Queenslandnüsse und Produkte daraus.

H10 Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) ​enthalten

I

I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

I2 Kann Spuren von Sellerie enthalten

J

J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

J2 Kann Spuren von Senf enthalten

K

K Sesamsamen und daraus gewonnene ​Erzeugnisse

K2 Kann Spuren von Sesamsamen enthalten

L

L Schwefeldioxid und Sulphite

M

M Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

M2 Kann Spuren von Lupinen enthalten

N

N Weichtiere und daraus gewonnene ​Erzeugnisse

N2 Kann Spuren von Weichtieren enthalten

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A

A - Glutenhaltiges Getreide


A1 Weizen

A2 Roggen

A3 Gerste

A4 Hafer

A5 Dinkel

A6 Kamut

A7 Hybridstämme

A8 Kann Spuren von Glutenhaltigen Getreide enthalten

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A1 Weizen

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